Publié le 04 octobre 2010
alimentation, jeunes
Jeudi dernier a été lancé « Tout le monde à table », une initiative d’Extenso exécutée en partenariat avec l’Institut du nouveau monde (INM) et l’Association québécoise des centres de la petite enfance (AQCPE). L'essence du projet consiste à comprendre comment les familles québécoises planifient, préparent et partagent leurs repas. Le projet ne vise donc pas à connaître le contenu de l’assiette, mais bien les comportements entourant le repas.
Une caravane composée d’animateurs et d’une nutritionniste parcourra 17 régions administratives du Québec à la rencontre des enfants de 0 à 12 ans et de leurs parents. Précieuses, les données recueillies permettront notamment aux intervenants en santé publique et aux communicateurs de mieux adapter leurs interventions aux familles ciblées. À suivre.
Visitez le site Web consacré au projet « Tout le monde à table » pour en savoir plus. Pour connaître comment se déroulent les repas et leur préparation chez des personnalités québécoises, faites un tour dans la section Vox Pop!
Ils en ont parlé
Audrey Lavoie, dans le journal Métro : « À la découverte de l'assiette des familles québécoises », le 1er octobre 2010.
Annie Morin, dans le Soleil : « Le rituel du souper sous la loupe des nutritionnistes », le 19 octobre 2010.
Par Geneviève Beauregard