Bureau de soutien à la communication en santé publique

Les Canadiens font-ils confiance aux allégations santé affichées sur les produits alimentaires? Ipsos-Reid a récemment posé la question aux adultes canadiens pour le compte de Global National. Voici les principaux résultats qui ont été diffusés dans les médias aujourd’hui :

À propos des allégations santé en général :

• 53 % des Canadiens croient les allégations santé affichées sur les produits alimentaires, la balance n’y croit pas. Des Canadiens, les adultes québécois sont les moins sceptiques, puisque 59 % d’entre eux croient les allégations santé.
• Les jeunes adultes canadiens y croient davantage (58 %) que les adultes d’âge moyen (52 %) et que les adultes plus vieux (50 %).
• 44 % des Canadiens sont prêts à débourser plus pour acheter des aliments qui affichent des allégations santé, et davantage les jeunes adultes que les plus âgés.

À propos des probiotiques :

• 72 % des Canadiens pensent que les aliments renfermant des probiotiques améliorent leur alimentation.
• Les femmes (76 %) croient en plus grande proportion que les hommes (67 %) que les probiotiques améliorent leur santé.
• Les jeunes adultes croient en plus grande proportion que les probiotiques améliorent leur santé que ceux d’âge moyen (70 %) et que ceux plus âgés (68 %).

À propos des oméga-3 :

• 79 % des Canadiens croient que les aliments enrichis avec des acides gras oméga-3 favorisent une meilleure santé.

Ce sondage a été réalisé en ligne entre les 12 et 14 janvier 2011 auprès de 1 012 adultes canadiens.

Ils en ont parlé

Marie Allard dans l'article intitulé « Boom des aliments qui améliorent la santé », publié sur Cyberpresse le 29 janvier 2011.

Par Geneviève Beauregard
 

Sources :

Sarah Schmidt, « Many Canadians don't believe health claims on food », The Gazette, 18 janvier 2011.
« Canadians split on food labels' health claims », Global News, 17 janvier 2011.