Bureau de soutien à la communication en santé publique

L'adoption de pratiques malsaines de gestion de poids chez les jeunes femmes est associée à de moins bonnes habitudes alimentaires et à une alimentation moins nutritive. C'est ce que révèle une étude américaine réalisée auprès de 2249 filles et garçons publiée dans le numéro de novembre 2009 du Journal of the American Dietetic Association.

Jeûner, manger très peu, utiliser des produits, services moyens amaigrissants, sauter des repas, fumer davantage, se faire vomir, utiliser des diurétiques et des laxatifs étaient les comportements de gestion de poids considérés malsains. Les chercheurs ont fait passer un premier sondage lorsque les jeunes avaient entre 16 et 18 ans et un deuxième, cinq ans plus tard. Ils ont comparé les habitudes alimentaires des jeunes selon leurs comportements face à la gestion de poids : ceux ayant des comportements malsains aux deux sondages ou seulement au plus récent versus ceux qui n'en n'ayant jamais adoptés ou qui les avaient arrêtés au moment du deuxième sondage.

Les résultats indiquent que les jeunes femmes qui avaient des comportements de gestion de poids malsains :

• sautaient davantage de repas;
• mangeaient moins de légumes et de grains entiers;
• avaient des apports moindres en éléments nutritifs tels le calcium, le fer, le folate et les fibres.

Ces associations ne se retrouvaient pas chez les garçons.

Par Geneviève Beauregard et Irène Langis